“嵌字入糖，糖中有字，字里含意，意间带甜。”在祁门县西部的新安镇，有一都传统特质好意思食，迄今已有上百年的历史，尽管糖块机密，但却蕴含着深厚的文化底蕴。每一块糖中都包裹着一个祥瑞如意的汉字，吃起来微甜而不腻，方寸之间，嵌字豆糖代替了言语，每逢中秋等传统节日，一口一个祥瑞字，将东说念主们最好意思好的祝贺寓意其中。

传统的字豆糖主要由去壳的黄豆粉、饱和的黑芝麻和上乘的麦芽糖制作而成，这些原料均来自农民亲手造就，自然无添加，保证了糖果的品性和口感。字豆糖的原料自然简便，关联词嵌字工艺却相当复杂，需要经由磨、熬、擀、切等智商。莫得多年的工夫传承，难以作念出笔迹工致、好意思不雅漂后的嵌字豆糖。嵌字豆糖制作身手已成为安徽省级非物资文化遗产之一。

制作好的嵌字豆糖只须黄黑两色，一如太极，一阴一阳，一白一黑，申明鹊起，乾坤开阔。“嵌字豆糖在制作时，当先将黄豆炒熟磨成粉，再与麦芽糖熬制的糖浆搅动均匀后，切成条状。接着，将黑芝麻粉与糖稀搀杂，切成细条，作念成福、禄、寿、喜等喜庆字样。字的赋闲处用豆粉条镶嵌，用刀切后补都，再用手从四周向内紧缩，造成一个“长方体”，终末用刀切成薄块即成。要思制作出滋味上乘的嵌字豆糖，就必须意象、物到、心到、火候到。”嵌字豆糖制作身手传承东说念主王有娟先容到。王有娟师父是嵌字豆糖身手的非遗传承东说念主，作念字豆糖已有20个年初了，是一位地简陋说念的工夫东说念主，除了嵌字豆糖，她还会作念新安麻饼、新安肉丝糕等当地传统好意思食。

嵌字豆糖的制作工艺当今自然有所阅兵，但当地东说念主们那份对好意思食的兴趣和对文化的传承却一直莫得编削。它不仅承载着传统的滋味，也冉冉融入了当代东说念主的生涯。

往日，新安戏曲文化也通常丰富多彩，每当古戏献艺时，字豆糖的叫卖声也会萦绕在古戏台周围，让东说念主们在享受好意思食的同期，也能真切体验到浓郁的方位戏曲文化。如今，每逢喜庆场面，举例春节、节日仪式、婚典、寿宴以及朔月宴等，东说念主们依旧会用字豆糖来接待客东说念主，寓意着好意思好与祥瑞，令东说念主啧啧赞叹。

新安字豆糖买球下单平台，不单是是一块糖，它承载着历史的牵记，传递着文化的温度，不管是咬文嚼字的雅趣，仍是围炉煮茶的温馨，新安字豆糖都以其颠倒的款式，申诉着属于文化的故事。（陈逸凡）